_-главная
__история
__виды сахара
__сахарный тростник
__сахарная свекла
__сахар в кулинарии
__плюсы и минусы
__статьи
__cоюзроссахар
__закон
__ссылки

Б) Витамины в меде
В составе меда открыты и некоторые витамины.
Французкий химик Ален Кайя установил наличие витамина В1. Зная, что отсутствие витамина В1 в пище вызывает заболевания бери-бери, он кормил голубей полированным рисом, лишенным В1, пока у них не развилась болезнь. После чего Кайя к диете голубей прибавляя цветочный мед, и они выздоровели.
В результате иследований Всесоюзного научно-иследовательского института по изучению витаминов, в меде в меде установлены следующие витамины и их содержание в меде:
Витамины В1(аневрин)-0,1 мг/кг
- В2 (рибофлав) - до 1,5 мг/кг
- В3 (пантотеновая кислота)- 2 мг/кг
- В5 (никотиновая кислота) - до 1 мг/кг
- В6 (пиридоксин) - до 5 мг/кг
- Вс (фалиева кислота) - стимулирует созревание кровянных клеток и костного мозга.
Витамины С (аскорбиновая кислота)- до 30-50 мг/кг
- К - содействует свертыванию крови, учавствует в синтезе протролибина.

В) Другие вещества
По мнению академика Филатова, в меде находятся и биологические стимуляторы, повышающие жизнедеятельность организма. При опытах в ботаническом саду Львовского государственного университета обнаружены вещества стимулирующие рост клетки.

<<Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Далее >>

главная - история - виды сахара - сахарный тростник - сахарная свекла - сахар в кулинарии
плюсы и минусы - статьи - cоюзроссахар - закон - ссылки - карта сайта
Студия iProject © 2009