Сахарная свекла - 01 - История сахарной свеклы....\

Сахарная свёкла - группа разновидностей обыкновенной корнеплодной свёклы; техническая культура, в корнях которой содержится много сахарозы.

История сахарной свеклы.
Сахарная свекла появилась в результате интенсивной работы селекционеров, начало которой было положено в 1747 году, когда Маргграф выяснил, что сахар, который до того получали из сахарного тростника, содержится и в свекле. В то время ученый смог установить, что содержание сахара в кормовой свекле составляло 1,3 %, тогда как в корнеплодах ныне существующих, выведенных селекционерами сортов оно превышает 20 %.
Открытие Маргграфа впервые сумел оценить и практически использовать лишь Ашар (нем. Franz Carl Achard), который посвятил свою жизнь проблеме получения свекловичного сахара и в 1802 г. оборудовал в Нижней Силезии фабрику, где сахар вырабатывали из свеклы.




	_-главная __история __виды сахара __сахарный тростник __сахарная свекла __сахар в кулинарии __плюсы и минусы __статьи __cоюзроссахар __закон __ссылки		Сахарная свёкла Сахарная свёкла - группа разновидностей обыкновенной корнеплодной свёклы; техническая культура, в корнях которой содержится много сахарозы. История сахарной свеклы. Сахарная свекла появилась в результате интенсивной работы селекционеров, начало которой было положено в 1747 году, когда Маргграф выяснил, что сахар, который до того получали из сахарного тростника, содержится и в свекле. В то время ученый смог установить, что содержание сахара в кормовой свекле составляло 1,3 %, тогда как в корнеплодах ныне существующих, выведенных селекционерами сортов оно превышает 20 %. Открытие Маргграфа впервые сумел оценить и практически использовать лишь Ашар (нем. Franz Carl Achard), который посвятил свою жизнь проблеме получения свекловичного сахара и в 1802 г. оборудовал в Нижней Силезии фабрику, где сахар вырабатывали из свеклы. 1 2 3 4 Далее >>

	Реклама:



	главная - история - виды сахара - сахарный тростник - сахарная свекла - сахар в кулинарии плюсы и минусы - статьи - cоюзроссахар - закон - ссылки - карта сайта Студия iProject © 2009 - 2011